Kategorien
Wieso? Weshalb? Warum?

Warum halten Thermoskannen Kaffee heiß?

Die Thermoskanne ist seit vielen jahren ein treuer Begleiter der Menschen. Egal ob man im Winter seinen Kaffee oder Tee warm halten will oder im Sommer die angenehme Frische des Kaltgetränks beibehalten will, die Thermoskanne ermöglicht es. Die Nutzung ist selbstverständlich und in fast jedem Haushalt findet man mindestens eine Thermoskanne. Dabei ist die Frage, wie der Kaffee eigentlich heiß bleibt gar nichtmal so abwegig.

Eine Thermoskanne besteht nach außen meistens aus Kunststoff oder Edelstahl. Das eigentliche Phänomen befindet sich im Inneren der Kanne. Dort befinden sich zwei verspiegelte Flaschen, deren Zwischenraum zur Verbesserung der Wärmedämmung durch ein Vakuum getrennt sind. Das doppelwandige Glasgefäß berührt sich lediglich an der Öffnung. Das Vakuum verhindert, dass die heiße Innenflasche Wärme abgibt und es durch die Wärmestrahlung, die durch die Reflexion der Verspiegelung oder Beschichtung entsteht, einen verminderten Wärmeverlust gibt.

Bei kühlen Getränken ist der Prozess ähnlich. Im Sommer schafft die warme Luft es nicht in Kontakt mit der kalten Innenflasche zu gelangen, weil die verspiegelte Außenflasche die Wärmestrahlung der Umwelt abschirmt. Somit ist garantiert, dass das Getränk kalt bleibt und für längere Zeit für eine Erfrischung sorgen kann.

Wenn man es drauf anlegt und man es genau wissen will, schafft eine Thermoskanne nicht auf einem langen Zeitraum ein Getränk warm oder kalt zu halten, da die Isolation nicht allzu perfekt ist. An der Stelle, wo sich die beiden verspiegelten Flaschen treffen, findet trotzdem ein Wärmeaustausch statt. Dieser ist allerdings nur sehr gering, sodass einem mindestens einen Tag ein Warm-oder Kaltgetränk in der Thermoskanne erhalten bleibt.

Bei heutzutage hergestellten Produkten mit Kunststoffverschluss und doppelwandigem Gefäß aus Edelstahl, statt aus Glas, ist die Garantie der Isolierfähigkeit nicht mehr ganz so hoch. Durch die Reinigung der Thermoskanne, kann es nach einigen Jahren durch die Ablagerungen zu einem verschlechterten Vakuum kommen.

Dennoch hat man zu jeder Jahreszeit immer wieder Freude an einer Thermoskanne und kann sein Getränk in der Temperatur genießen, wie man es am Liebsten hat, nämlich heiß oder kalt.

Artikelbild: © Robert Wolkaniec / Shutterstock

Lies zu diesem Thema auch hier weiter:  Kann man versäumten Schlaf nachholen?